Santhi Serad,
Founder of Aku Cinta Makanan Indonesia (Food Community, @acmiid)
Traditionelles Essen ist Teil der indonesischen Tradition und Kultur. Essen kann viele Menschen vereinen. Die indoesische Küche ist reich an Vielfalt und Geschmack, nicht zuletzt dank der vielen Kräuter und Gewürze.
Santhi H Serad, Gründer von Aku Cinta Makanan Indonesia
Ahmad Zamroni,
Co-founder 1000kata.com (Street Photography, Documentary & Photojournalism Collective, @1000kata)
Mehr als 300 Fotos sind eingereicht worden, auf denen wir Vielfalt und Einzigartigkeit entdecken können – sowohl in Bezug auf den Ursprung des Essens, als auch auf die Technik und Herangehensweise der Fotografen. Viele der Aufnahmen schaffen es, indonesische Gerichte durch interessante Fotos hervorzuheben. Andere haben mithilfe von Requisiten und Standorten die Atmosphäre der Gegenden eingefangen, aus denen die Gerichte kommen. Die Fotos sind nicht nur schön anzusehen, sondern informieren gleichzeitig über den Reichtum und die Vielfalt Indonesiens.
Ahmad Zamroni, Mitbegründer von 1000kata
Wilton Djaya,
Goethe-Institut Indonesien (@goetheinstitut_indonesien)
Die zahlreichen Fotografien, die aus dem gesamten Inselstaat eingereicht wurden, zeigen, dass der Food Photography Wettbewerb #culinarydialogueJKT nicht nur die Diversität und breite kulturelle Vielfalt der indonesischen Küche widerspiegelt, sondern auch das Bewusstsein dafür schärft, wie wichtig es ist, diese Vielfalt an Gerichten und Zutaten zu bewahren – besonders in Zeiten eines schnellen soziokulturellen Wandels. Wilton Djaya, Goethe-Institut Indonesien
