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Cuisinez avec Annika ! © Tobias Schrank, Photo: A. Wegerle

Cuisine allemande
Cuisinez avec Annika!

Vous connaissez sûrement déjà quelques classiques de la cuisine allemande : Brezeln, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Streuselkuchen… Mais avez-vous déjà cuisiné des recettes allemandes? Si non, c’est votre chance! Cet hiver, nous vous proposons une série d’ateliers en ligne afin de vous faire découvrir quelques recettes faciles, délicieuses et réconfortantes.


Le prochain atelier

Flammkuchen © A. Wegerle

Atelier de cuisine | Samedi 27 février 2021 à 11 h 30 | En ligne
Flammkuchen

Notre deuxième atelier est consacré à la Flammkuchen (tarte flambée) - une spécialité largement appréciée en Allemagne de l'Ouest et dans l'Est de la France. La Flammkuchen est une sorte de « pizza blanche » avec une croûte fine et croquante, qui est traditionnellement cuite dans un four à bois à haute température. Notre cheffe Annika nous montrera comment faire deux sortes de Flammkuchen - la version traditionnelle avec Speck ainsi qu'une version végétarienne.

Comment faire une Flammkuchen

 

  • Zutaten #1 © A. Wegerle
    Une poignée d'ingrédients
  • Zutaten #2 © A. Wegerle
    La pâte (idéalement)
  • Resultat #1 © A. Wegerle
    Flammkuchen végétarienne
  • Resultat #2 © A. Wegerle
    Flammkuchen avec Speck

 


Événements passés

Küchenatelier am 30. Januar 2021© Aim Pé

Salade de pommes de terre


Téléchargez la recette ici :