Quando si scioglie la neve, il sole torna a scaldare l’aria e sui rami germogliati sbocciano i primi fiori, è segno che in Germania sta arrivando la primavera. E con l’inizio della nuova stagione, manca poco anche all’appuntamento con l’amatissimo coniglietto di Pasqua, che fa parte delle tradizioni e usanze più diffuse nelle famiglie tedesche.

Di Jennifer Engl

Le uova di Pasqua

Le uova di Pasqua tedesche sono vere e proprie uova di gallina, perciò non variano per forma e dimensioni, mentre c’è da sbizzarrirsi con i colori e i tipi di decorazione. Si mangiano sotto forma di uova sode, decorandone l’esterno con coloranti alimentari secondo la propria fantasia con coloranti alimentari, una volta raffreddate. A scopo decorativo, vanno prima svuotate da crude lasciando il più possibile intatto il guscio, dopo di che si appendono ad esempio agli alberi in giardino oppure a rametti da esporre in casa. Un trucchetto per renderle perfettamente lucenti è passare semplicemente dell’olio sul guscio. Non è chiaro come sia nato l’abbinamento delle uova al periodo pasquale: benché sappiamo che già i primi cristiani usassero colorarle di rosso a Pasqua come simbolo della resurrezione, sappiamo anche che le uova venivano dipinte già molto prima dell’avvento del cristianesimo, ad esempio nell’antico Egitto.

Non avendo tempo e voglia di colorarle in casa, nel periodo pasquale si possono acquistare già pronte in qualsiasi supermercato tedesco, oppure basta sperare che la domenica di Pasqua passi il famoso coniglietto a nasconderle in giardino.

Il coniglietto di Pasqua

In una famosa canzone per bambini di Rolf Zuckowski, Stups è un goffo coniglietto al quale capitano piccole disavventure. Che sia più o meno maldestro, comunque, il coniglietto di Pasqua è senz’altro la figura più caratteristica di questo periodo dell’anno. Nei supermercati, non appena si smaltiscono le ultime rimanenze dei tipici dolcetti natalizi, appaiono i coniglietti di cioccolata: in Germania ne vengono prodotti ogni anno più di 200 milioni. Si narra che una volta non fossero solo i coniglietti a portare le uova di Pasqua, ma anche altri animali come il cuculo, la volpe e il gallo, ma alla fine ha prevalso il coniglio, da secoli simbolo di fertilità e del nuovo inizio primaverile: nel passato simboleggiava Gesù Cristo, ma già nelle culture pagane era considerato un animale sacro di Ostara, la divinità germanica della primavera. Il primo abbinamento documentato tra coniglietto e uova risale al 1682, anche se non è chiaro come sia nato.

L’agnello pasquale

Un altro tipico simbolo della Pasqua, tra i più noti in ambito cristiano, è l’agnello, che, come animale sacrificale, rappresenta la morte in croce di Gesù Cristo e il suo sacrificio per l’umanità, ma è legato anche alla tradizione della Pasqua ebraica, che commemora la liberazione degli Israeliti e l’esodo dall’Egitto. L’agnello sacrificale simboleggiava l’appartenenza al popolo israelita. Anche al di là delle religioni, nascendo in primavera, gli agnelli, come i conigli e le uova, sono considerati simboli di fertilità e di nuovo inizio. La tradizione pasquale in Germania non prevede di portarsi una pecora in casa, ma di preparare dolci a forma di agnello.

La tradizione del fuoco e della luce

Un’altra usanza di impronta cristiana, ma che affonda le sue radici nel paganesimo, è quella del fuoco: nei paesi viene acceso un grande falò comunitario attorno al quale si riunisce la popolazione locale. Il rituale pagano di primavera aveva lo scopo simbolico di scacciare gli spiriti maligni dell’inverno e dare il benvenuto alla primavera, mentre nella tradizione pasquale cristiana il fuoco simboleggia la resurrezione di Gesù Cristo. Il falò pasquale si usa spesso anche per accendere il cero pasquale, con il quale si entra nella chiesa lasciata al buio, per illuminarla. La suggestiva tradizione comunitaria del falò pasquale è diffusa in numerose località della Germania, ma soprattutto al nord.

La rievocazione della Passione di Cristo

I cosiddetti “Passionsspiele” sono la rievocazione della Passione di Cristo. Analogamente ai presepi viventi del periodo natalizio, queste rappresentazioni pasquali rievocano gli ultimi giorni di Gesù, la crocifissione e la resurrezione, unendo elementi religiosi, culturali e scenici. Diffuse in tutta Europa in epoca medievale, oggi in Germania vengono messe in scena soprattutto in Baviera, tradizionalmente cattolica, e possono durare da diverse ore a diversi giorni. Le testimonianze più antiche di queste rappresentazioni risalgono al XIII secolo; i Passionsspiele di Oberammergau, in Baviera, si svolgono dal XVII secolo e dal 2014 sono riconosciuti come patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Dopo la Seconda Guerra Mondiale sono stati a lungo oggetto di critiche a causa della rappresentazione negativa e antisemita degli ebrei come “responsabili della morte di Gesù”. Visto che i Passionsspiele di Oberammergau vengono messi in scena solo ogni dieci anni e la prossima edizione è prevista per il 2030, chi volesse assistere allo spettacolo ha tutto il tempo per pianificare il viaggio!