CITYMAKERS China-Europe und das Goethe-Institut China haben ein digitales Format erarbeitet, welches das viel zu selten reflektierte koloniale Erbe Deutschlands in Wuhan betrachtet. Es offenbaren sich historische Spuren im Stadtraum, verknüpft mit Menschen und ihren Geschichten.
Überall: Fermentation. Vieles dreht sich zur Zeit um Bakterien und Hefen in gläsernen Gefäßen, um Milchsäuregärung in Steinguttöpfen und Vakuumbeuteln und um Schimmelpilze in Holzschubladen. Was hat es damit auf sich?
