Mediterranean Food Stories

Τη μεσογειακή κουζίνα χαρακτηρίζουν συνδυασμοί πρώτων υλών που είναι κοινές στις χώρες της μεσογείου. Ο σεφ παραδοσιακής γαστρονομίας Γιάννης Κατσαντώνης, αφηγείται διατροφικές ιστορίες της Μεσογείου και της Σαλονικιώτικης κουζίνας σε ένα διαδραστικό εργαστήρι δημιουργίας βιώσιμων, υγιεινών και νόστιμων σνακ, μεζέδων και σάντουιτς στα πλαίσια της έκθεσης foodprint στη Thessaloniki Design Week.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν τις γαστρονομικές τους εμπειρίες και να πειραματιστούν δοκιμάζοντας νέες συνθέσεις γνώριμων γεύσεων βασισμένες στην εποχικότητα, την εντοπιότητα, τη διατροφική αξία, την αισθητική και τις παραδοσιακές χρήσεις μεσογειακών προϊόντων καθημερινής διατροφής.

Το εργαστήρι θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 11.06.2023, 11:30 - 13:00, στο κτίριο Glasshouse (Πρώην Βρεφονηπιακός Σταθμός), στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης. Λόγω περιορισμένου αριθμού θέσεων, απαραίτητη είναι η δήλωση συμμετοχής στο εργαστήρι μέσα από το σύνδεσμο: https://www.eventbrite.co.uk/e/mediterranean-food-stories-tickets-645277541497
 

Οι θέσεις συμμετοχής στο εργαστήρι MEDITERRANEAN FOOD STORIES έχουν εξαντληθεί! Για όσους/όσες ενδιαφερόμενους δεν μπόρεσαν να δηλώσουν εγκαίρως τη συμμετοχή τους, το Goethe-Institut Thessaloniki προσφέρει μια επαναληπτική ημερομηνία διεξαγωγής.     Το νέο εργαστήρι με εισηγητή τον σεφ παραδοσιακής γαστρονομίας Γιάννη Κατσαντώνη, θα πραγματοποιηθεί την Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας, Κυριακή 18 Ιουνίου, 10:30-12:30 στο Καφέ του Goethe-Institut Thessaloniki. Περιορισμένος αριθμός θέσεων. Δηλώσεις συμμετοχής μέσα από το σύνδεσμο: https://forms.gle/RMVshvojjk2NPZpw5

Με την υποστήριξη της Lidl Ελλάς.