#GenussKultur

#GenussKultur – Logo © Goethe-Institut

Neben Wurst, Eisbein und Sauerkraut kam in den alten Zeiten auch der Riesling auf den Tisch – ein Symbol des deutschen Weinbaues – der heute in polnischen Weinbergen erfolgreich angebaut wird. Seit Jahrhunderten sind Polen und Deutschland durch Dutzende kulinarischer Geschichten, Rezepte und Produkte verbunden. Hinter vielen Rezepten verbergen sich erstaunliche Geschichten, die wir im Rahmen der Reihe #GenussKultur präsentieren.


Im Brotmuseum Foto (Auschnitt): © Joanna Strzałko

Brotkultur in Deutschland
Aus Liebe zum Brot

Die Deutschen lieben ihr Brot und haben über 3200 Sorten zur Auswahl. Sie haben sogar eine eigene Brotsprache entwickelt, um sie alle zu beschreiben. An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim* lernen Bäckermeister aus aller Welt.






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