groundtable khám phá các khía cạnh nhân chủng học-xã hội của di sản ẩm thực và sự di cư. groundtable là một bộ đôi nghệ sĩ liên ngành theo định hướng nghiên cứu, hoạt động chính tại Weimar (Đức) từ năm 2024. Làm việc đa dạng qua các hình thức không gian, đồ họa và các hoạt động tương tác cộng đồng, tập thể này tạo ra những cuộc gặp gỡ giác quan, nơi thực phẩm được đặt làm trung tâm với tư cách là phương pháp và ẩn dụ. Thực hành của họ khám phá khái niệm về một bản sắc ẩm thực phổ quát và cách thức tri thức ẩm thực di chuyển xuyên biên giới, thế hệ và các bối cảnh. Thông qua các hình thức dựa trên quá trình và mang tính địa điểm cụ thể, chúng tôi triển khai các ấn phẩm trực quan-đồ họa và các hội thảo có sự tham gia, nhấn mạnh các chủ đề di cư, bản sắc và các mối quan hệ xã hội.
Gift Lalicha Lalitsasivimol
Với nền tảng về kiến trúc nội thất, Gift kết nối các phương pháp tiếp cận dựa trên nghiên cứu và thực hành tuyển chọn, khơi gợi khán giả thông qua các phương pháp tham gia và tường thuật không gian.
Kitman Pik Chee Yeung
Bản thân là một nghệ sĩ liên ngành với nền tảng về khoa học thần kinh, Kitman khám phá các chủ đề di cư và bản sắc thông qua các can thiệp công cộng, hội thảo mang tính cùng tham dự, và các dự án tuyển chọn kết nối bối cảnh châu Âu và người nhập cư.
