Truy cập nhanh:

Chuyển đến nội dung chính (Alt1)Chuyển đến mục định hướng thứ cấp (Alt3)Chuyển đến mục định hướng chính (Alt2)
HAN Ảnh tài liệu tham khảo theo thángPhoto by Brooke Lark on Unsplash

Để học tiếng Đức hiệu quả hơn
Tài liệu nấu ăn tham khảo

Những tài liệu trong kho tài liệu in ấn và kho tài liệu số của thư viện viện Goethe Hà Nội sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình học tiếng Đức cũng như sinh sống và học tập tại Đức.


Sách và công thức nấu món ăn Đức

Für Studenten Buchhandel © Buchhandel.de

Định dạng: Sách giấy in
Sách nấu ăn cho sinh viên: đáng giá, đơn giản và ngon miệng

Tiêu đề tiếng Đức: Für Studenten: [preiswert, einfach und lecker]
Ở Đức, việc dùng bữa ở Mensa (căng tin) rất phổ biến. Nhưng đôi lúc, các món ăn ở đó trở nên nhàm chán. Cuốn sách „Sách nấu ăn Mini: Dành cho sinh viên“ chính là một lựa chọn để bạn có thể thay đổi thực đơn cho chính mình. Với tiêu chí „Đáng giá, đơn giản và ngon miệng“, cuốn sách cung cấp cho bạn những thực đơn với các công thức nấu và nguyên liệu đơn giản để bạn có thể nấu những món ăn ngon hơn trong căng tin trường với thời gian chuẩn bị không quá lâu.

Das ultimative Studenten-Kochbuch ran an den Herd © Amazon.de

Định dạng: Sách giấy in
Sách nấu ăn cho sinh viên

Tiêu đề tiếng Đức: Das ultimative Studenten-Kochbuch: ran an den Herd!
Một cuốn sách nấu ăn hấp dẫn dành cho các bạn sinh viên. Với những mẹo, chỉ dẫn và những thông tin xoay quanh bếp ăn như bạn có thể đi chợ như nào? Bạn nên chọn nguyên liệu gì? Dấu hiệu của nguyên liệu tươi là gì? hay những gợi ý cho thực đơn hàng ngày, thực đơn cho những dịp đặc biệt sẽ giúp bạn có được một bữa ăn nhanh ngon bổ rẻ trong thời gian du học tại Đức.

Vegan Kochbuch © Amazon.de

Định dạng: Sách giấy in
Nấu ăn chay: Cẩm nang lớn với hơn 111 thực đơn dành cho người ăn chay

Tiêu đề tiếng Đức: Vegan Kochbuch: Das große Buch mit über 111 Rezepten für die Vegane Ernährung / Genussvoll Kochen
Theo khảo sát của bộ Lương thực và Nông nghiệp Liên bang Đức, khoảng một nửa số người được hỏi đã trả lời là họ đã ăn chay nhiều hơn, con số này trong giới trẻ còn nhiều hơn nữa. Với những bạn ăn chay ở Việt Nam thì việc làm thế nào để tiếp tục ăn chay ở Đức với những nguyên liệu và thực phẩm khác lạ là một câu hỏi lớn. Cuốn sách „Nấu ăn chay: Cẩm nang lớn với hơn 111 thực đơn dành cho người ăn chay“ sẽ giúp bạn trong việc chuẩn bị cho cuộc sống mới với các món chay tại Đức. Cuốn sách mang đến cho bạn những thông tin bổ ích về các thực đơn chay và nguyên liệu chay ở Đức, qua đó giúp bạn lập ra kế hoạch ăn chay trong quá trình học và sống tại nước Đức.

Deutsche Spezialitäten © Amazon.de

Định dạng: Sách giấy in
Đặc sản ẩm thực Đức

Tiêu đề tiếng Đức: Deutsche Spezialitäten
Ẩm thực là một phần không thể tách rời của nền văn hóa của một quốc gia, một dân tộc. Hãy khám phá xem ở Sachsen-Anhalt người Đức có món gì ngon hay ở Bayern có đặc sản gì, rồi tìm hiểu xem ở Berlin có món ăn gì đặc sắc. Với cuốn sách „Culinaria – Những đặc sản của Đức“, bạn sẽ được đưa đến thế giới ẩm thực phong phú của nước Đức, từ miền Bắc đến miền Nam, từ vùng núi đến vùng biển. Những thông tin thực sự hữu ích cho cuộc sống học tập và làm việc của bạn tại nước Đức.

Kulturgeschichte der deutschen Küche © Buchhandel.de

Định dạng: Sách giấy in
Lịch sử văn hóa của nền ẩm thực Đức

Tiêu đề tiếng Đức: Kulturgeschichte der deutschen Küche 
Một hành trình thú vị về lịch sử ẩm thực của nước Đức, từ lúc khởi đầu của nghệ thuật ẩm thực Đức cho đến nay. Dưới ngòi bút của tác giả Peter Peter, nước Đức hiện ra như một trong những quốc gia có nền ẩm thực đa dạng nhất thế giới, với những thăng trầm từ thời kỳ những người German trải qua thời kỳ huy hoàng của nghệ thuật nấu ăn ở cuối thời kỳ trung cổ, từ sự thoái trào của các bếp ăn dân dã cho đến sự phục hưng của bếp ăn Đức trong những năm gần đây. Và kèm theo đó là những công thức nấu ăn thú vị làm cho chuyến đi xuyên không gian và thời gian theo cách đọc hoặc theo cách tự trải nghiệm nấu ăn càng thêm hấp dẫn! Một cuốn sách cho bạn cái nhìn bao quát về văn hóa Đức thông qua ẩm thực và thực sự hữu ích cho một cuộc sống mới tại Đức.

ebuch Studenten Kochbuch Cover © Onleihe.de

Định dạng: Sách điện tử
Sách nấu ăn cho sinh viên

Tiêu đề tiếng Đức: Studenten-Kochbuch
Sinh viên nấu ăn có khác không? Và nếu vậy, làm thế nào? Một cuộc khảo sát của nhóm biên tập GU tại Đại học Munich cho thấy sinh viên muốn các món ăn nhanh, món ăn đơn giản, món ăn có ít nguyên liệu rẻ tiền và đa dạng hương vị, nhưng sau đó nó có thể là một món gì đó đặc biệt. Sách dạy nấu ăn cho sinh viên mới từ GU giải quyết chính xác những điểm này và hướng dẫn bạn về cuộc sống sinh viên hàng ngày: từ bữa sáng đến các món ăn lót dạ và các bữa ăn lớn, ngon và bổ dưỡng để mang đi, có những công thức nấu ăn với bạn bè chắc chắn thành công hoặc một chuyến thăm của cha mẹ có thể thành thạo với thú vui ẩm thực. Và nhiều công thức trong mỗi chương đều coi trọng thực tế là: với số tiền ít ỏi, bạn vẫn có thể ăn ngon miệng vào cuối tháng.

DAS GENIALE FAMILIEN-KOCHBUCH © Onleihe.de

Định dạng: Sách điện tử
Sách nấu ăn gia đình tuyệt vời

Tiêu đề tiếng Đức: DAS GENIALE FAMILIEN-KOCHBUCH
Kế hoạch nấu ăn ban đầu cho cả năm. Ai mà không muốn nấu ăn tươi ngon, theo mùa và tốt cho sức khỏe! Nếu bạn muốn sử dụng thời gian của mình tốt hơn so với việc đi mua sắm liên tục và đứng lâu bên bếp, đây là giải pháp cứu cánh: Trong cuốn sách dạy nấu ăn gia đình khéo léo này, bạn sẽ tìm thấy các kế hoạch công thức nấu ăn sẵn cho mỗi tuần trong năm. Có kế hoạch tốt, đảm bảo tươi và lành mạnh, tiết kiệm thời gian với kế hoạch hàng tuần, sử dụng các ưu đãi theo mùa, các ý tưởng nấu ăn được phối hợp với nhau mỗi tuần.

DAS NEUE KOCHBUCH DURCHS JAHR © Onleihe.de

Định dạng: Sách điện tử
Sách nấu ăn mới dành cho cả năm

Tiêu đề tiếng Đức: DAS NEUE KOCHBUCH DURCHS JAHR
Tương ớt đại hoàng vào mùa xuân, pizza khoai tây vào mùa hè, bánh cuốn nhân cải và bánh kếp atisô Jerusalem vào mùa thu và mùa đông, sách bán chạy nhất của Stiftung Warentest đã truyền cảm hứng cho việc nấu ăn theo mùa trong suốt 15 năm. Bây giờ cuốn sách này đã được sửa đổi hoàn toàn: Nhiều hơn gấp đôi công thức nấu ăn, hơn 100 ảnh mới và thông tin cập nhật từ khách hàng cũng như thông tin về dinh dưỡng chay và thuần chay, mua sắm, lưu trữ và các giá trị dinh dưỡng. Các trang chủ đề theo mùa đảm bảo nấu ăn thú vị hơn nữa. Một tác phẩm tiêu chuẩn cho ẩm thực theo mùa. 

Deutsche Küche © Onleihe.de

Định dạng: Sách điện tử
Bếp của người Đức

Tiêu đề tiếng Đức: DEUTSCHE KÜCHE
Ẩm thực Đức không cần phải quá cũ! Với một chút tinh tế và nguyên liệu tươi, các món ăn truyền thống sẽ trở thành một bữa ăn hiện đại, ngon miệng. Trong cuốn sách nấu ăn này, bạn sẽ không chỉ tìm thấy các công thức nấu ăn cổ điển: thông tin về cách ăn uống lành mạnh, các công thức nấu ăn nguyên bản lịch sử và cái nhìn về những chiếc nồi của người Đức khi xưa. Với nhiều mẹo và thủ thuật thực tế, cuốn sách điện tử này rất phù hợp cho những người mới bắt đầu muốn học nấu các món ăn Đức.


Tài liệu tham khảo về các chủ để khác