Stereotipi
La Germania dei luoghi comuni

I tedeschi sono puntuali, privi di umorismo, bevono birra e sono campioni del mondo di viaggi? Abbiamo messo alla prova sette cliché sulla Germania, scoprendo cose sorprendenti.

Di Eva-Maria Verfürth

Germania, la nazione delle auto

Cosa vi viene in mente quando pensate alla Germania? Quasi certamente l’autostrada. BMW, Mercedes, Porsche! La Germania è conosciuta come il Paese del culto dell’auto e dell’industria automobilistica, che non a caso è l’industria più importante del Paese. La Germania è anche il Paese con il maggior numero di auto immatricolate in Europa e i tedeschi amano le loro auto: chi non conosce l’immagine stereotipata del padre di famiglia che ogni sabato si piazza davanti alla casa di famiglia e lava con devozione la propria auto.

Ma le apparenze ingannano: rispetto al resto d’Europa, la Germania è solo ottava in termini di densità di automobili. Sette Paesi hanno più auto pro capite - Lussemburgo, Italia e Polonia al primo posto - e in un confronto globale la Germania è ancora più indietro. La situazione è diversa per quanto riguarda la bicicletta: La Germania è al terzo posto a livello mondiale tra i Paesi con il maggior numero di biciclette pro capite, superata solo da Paesi Bassi e Danimarca. Circa il 90% dei tedeschi possiede una bicicletta, ma solo poco più della metà possiede un’automobile.

In alto i calici!

Per cos'altro è nota la Germania? Per la birra, naturalmente! Qui si contano circa 1.500 birrifici e si producono oltre 7.000 varietà di birra, dai tradizionali birrifici di grandi dimensioni ai piccoli produttori di birra artigianale, ce n’è per tutti i gusti. Salute!

In un confronto mondiale, però, la Germania è solo al settimo posto per il consumo di birra pro capite. La Repubblica Ceca è indiscutibilmente al primo posto, seguita da Austria, Lituania e Romania. E il titolo di più grande nazione produttrice di birra non va alla Germania, bensì alla popolosa Cina, con una produzione annua di circa 360 milioni di ettolitri. Il più grande festival della birra al mondo, tuttavia, rimane l’Oktoberfest: ogni anno, sei milioni di persone vengono attirate a Monaco di Baviera, facendo di questo evento il più grande del Paese.

Berlino, più grande di Parigi?

I Paesi europei hanno come capitali metropoli come Londra o Parigi, mentre nel mondo ci sono megalopoli come San Paolo, Tokyo o Delhi. La Germania ha Berlino, città che viene un po’ ridicolizzata per i suoi 3,5 milioni di abitanti, anche se l'area metropolitana conta 4,6 milioni di abitanti. Il motivo è che la Germania federale è organizzata in modo molto meno centralizzato rispetto ad alcuni dei suoi vicini e vanta diverse città con una popolazione superiore al milione di abitanti, come Monaco, Amburgo e Colonia.

Ma ora tenetevi forte: Berlino è nove volte più grande di Parigi! Non ci credete? In termini di superficie, ovviamente e solo in relazione al centro della città. L’agglomerato dell’Ile de France, che comprende anche tutti i sobborghi, è notevolmente più grande. Tra l’altro, mentre Venezia ha solo poco più di 400 ponti, Berlino ne ha circa 900, anche se questo non fa di lei il campione in Germania: la città portuale di Amburgo ne ha infatti addirittura quasi 2.500.

Maiorca, il 17esimo Stato Federale

Maiorca, “il 17° stato federale”: si dice che questo detto sia nato nel luglio 1993, quando la Bild titolò “La proposta più folle da Bonn: Maiorca diventerà tedesca. I parlamentari di Bonn stanno valutando se affittare l'isola paradisiaca per 99 anni o acquistarla a titolo definitivo dalla Spagna”. La proposta non era seria, ma dimostra quanto popolare sia Maiorca come meta per i tedeschi. All’inizio erano soprattutto i tedeschi benestanti ad andarci, poi i perseguitati del regime nazista vi hanno cercato rifugio, quindi è stato il turno dei turisti tedeschi in cerca di una pausa.

In generale, ai tedeschi piace molto viaggiare. Nel 2019, ultimo anno pre-Covid, gli 80 milioni di abitanti del Paese hanno effettuato circa 70 milioni di viaggi per motivi di vacanza. Anche Francia, Italia, Grecia, Portogallo - solo per citarne alcuni - conoscono le inondazioni turistiche tedesche. Una cosa che sembra abbastanza incredibile è che i tedeschi preferiscono in realtà fare le vacanze nel loro Paese, con il Mare del Nord e il Mar Baltico tra le mete particolarmente gettonate. Tuttavia, le destinazioni che preferiscono all’estero sono in realtà il Mediterraneo, compresa Maiorca.

Organizzati e privi di humor, persino in vacanza

I tedeschi sono organizzati e non lasciano nulla al caso, così recita il luogo comune. Che detto in modo meno positivo suona come: i tedeschi sono inflessibili, ostinati e privi di umorismo. Un esempio di questa qualità è il famigerato lancio dell’asciugamano nella piscina dell’hotel. Secondo lo stereotipo, i turisti tedeschi si affollano di prima mattina per riservare un lettino in piscina o in spiaggia. Asciugamano sopra ed è mio! Solo dopo vanno a fare colazione. Un portale di viaggi britannico, tuttavia, ha rivelato che questa non è una caratteristica propria dei tedeschi. No, gli inglesi sono ancora più propensi ad accaparrarsi un lettino in piscina con il loro asciugamano mentre sono in vacanza! Almeno, questo è quanto suggeriscono i risultati del sondaggio condotto su diverse migliaia di turisti tedeschi e britannici, pubblicato dal Daily Telegraph nel 2016.

Puntuali come un orologio

Puntuali come “i muratori”, come “i vigili del fuoco” o come “un orologio”: in Germania non mancano le espressioni per indicare la puntualità. I tedeschi sono noti per rispettare gli orari al minuto: ad un appuntamento meglio cinque minuti di anticipo che due di ritardo. Anche gli orari degli autobus e dei treni sono pianificati in modo preciso: una partenza prevista per le 14:37 non è inusuale.

La situazione è diversa se si controlla che questi orari vengano poi effettivamente rispettati. La Deutsche Bahn sembra cercare da sola di sfatare il cliché tedesco della puntualità: il fatto che ai viaggiatori piaccia lamentarsi del clamoroso ritardo già alle 14:38, non impedisce alla compagnia ferroviaria di sollecitare costantemente la loro sensibilità. Secondo i dati sui ritardi del 2022, la Germania è addirittura il fanalino di coda in Europa per quanto riguarda la puntualità: solo il 65,6% dei treni a lunga percorrenza è stato puntuale. Ciò potrebbe essere dovuto alle diverse definizioni di ritardo, ma non solo. Per inciso, il primo posto in termini di puntualità in Europa è occupato dalla Svizzera, mentre nel mondo è occupato dal Giappone: la più grande compagnia ferroviaria del paese nipponico riporta un ritardo medio di 50 secondi per i viaggi in treno, compresi i ritardi dovuti a disastri naturali.

La carne è la mia verdura

La fame chiama? Che si tratti di un boccone al volo o di un pasto vero e proprio in una trattoria, il repertorio culinario tradizionale della Germania è basato sulla carne: stinco di maiale, Leberkäse, Schnitzel (cotoletta), lombo di maiale e, naturalmente, currywurst, l’elenco delle prelibatezze per gli amici dell’alimentazione carnivora è lungo. In estate, le grigliate sono l’hobby preferito dei tedeschi e il barbecue stesso è un oggetto di prestigio maschile al pari dell’automobile. Dal 2009 esiste persino una rivista maschile con un titolo completamente rivolto al culto della carne: Beef. Ma quale sarà il piatto preferito dai tedeschi?

Tenetevi forte: se chiedete agli abitanti della nazione del barbecue quali sono le loro reali preferenze, vi diranno che l’insalata batte la cotoletta. E le patate battono l’insalata. E al primo posto: la pasta! Infatti, secondo il rapporto sulla nutrizione pubblicato dal governo tedesco, la pasta vince in modo netto. Spaghetti, spätzle e altri tipi di pasta sono i preferiti dai tedeschi, mentre i piatti a base di patate e verdure sono molto più indietro. La cucina italiana vince anche quando si tratta di pasti a domicilio: la pizza rappresenta circa i tre quarti di tutti gli ordini online. Tuttavia, il rapporto conferma anche che il consumo di carne è una questione maschile. Quasi la metà degli uomini in Germania mangia carne ogni giorno, mentre tra le donne la percentuale è solo di poco inferiore a un quarto.