舒適食品的故事

在「舒適美食故事」中,個人故事與菜餚相遇,共同撫慰思鄉之情。在這裡,人們分享他們來到德國的歷程──文化衝擊、新機遇,以及家鄉的味道。
  • 在第一集中,Rahel 遇到了來自印尼的 Ochi。他們一起做了一道煎菜「Oseng Tempeh」。 Ochi 在凱澤斯勞滕上學,在影片中,她講述了自己如何在德國安頓下來,烤肉串如何幫助她度過最初的幾週,以及為何考駕照成了一項方言挑戰。

  • 在第二集中,Rahel 遇到了來自喀麥隆的 Aurelien。他們一起烹飪了“Poulet DG”,這道喀麥隆菜餚曾經是富人的專屬,但如今已走進千家萬戶。 Aurelien 在曼海姆擔任護理經理。他的德國之旅始於喀麥隆歌德學院,在那裡他學習了德語。在影片中,他講述了抵達德國的瞬間、日常護理工作中遭遇的種族歧視,以及德國給他留下特別深刻印象的地方:醫療體系和殘疾人的待遇。

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • 在第三集中,Rahel 遇到了來自巴西的 Tadeu。他們一起烤了“Bolo de Cenoura”,這是一種濕潤的巴西胡蘿蔔蛋糕,淋上巧克力糖霜。 Tadeu 與丈夫住在柏林,擔任商務和合約經理,負責一個電動車充電基礎設施擴建計畫。儘管移居德國是他最大的願望,但開始並不容易——尤其是語言障礙和令人畏懼的德國官僚作風。

  • 在第四集中,拉赫爾遇見了來自烏克蘭的瑪麗娜。她們一起烹飪了「羅宋湯」,這是一種加入牛肉和蔬菜的甜菜根湯,是烏克蘭的經典菜餚。瑪麗娜自 2021 年起就住在德國,正在接受幼兒教育師的培訓。她非常喜歡與孩子們一起工作,之前她曾在德國擔任過互惠生。由於烏克蘭的戰爭,瑪麗娜的家人被迫分離,她的母親和妹妹也來到了德國,而她的父親和祖父母則繼續住在烏克蘭。
    瑪麗娜說,她小時候幾乎每天都吃「酸菜湯」,因此這道菜讓她想起家鄉。對她來說,烏克蘭的國菜已經成為一種絕對的「舒適食物」——儘管她小時候根本不喜歡吃!

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