Comfort Food Stories
 Nyumbani ina ladha gani?

Katika "Hadithi za Chakula cha Faraja," hadithi za kibinafsi hukutana na sahani ili kuzuia kutamani nyumbani. Hapa, watu wanashiriki jinsi walivyokuja Ujerumani - kuhusu mshtuko wa kitamaduni, fursa mpya, na chakula ambacho kina ladha ya nyumbani.

(Video kwa Kijerumani)

  • Oseng Tempeh – Ochi kutoka Indonesia

    Katika kipindi cha kwanza, Rahel anakutana na Ochi kutoka Indonesia. Kwa pamoja wanapika sahani ya kukaanga "Oseng Tempeh." Ochi anasoma Kaiserslautern, na katika video hiyo, anazungumza kuhusu jinsi alivyoishi Ujerumani, kwa nini mfadhili wake kebab alimsaidia katika wiki chache za kwanza-na kwa nini kupata leseni yake ya udereva ikawa changamoto ya lahaja.

  • Poulet DG - Aurelia kutoka Kamerun

    Katika kipindi cha pili, Rahel anakutana na Aurelien kutoka Cameroon. Kwa pamoja wanapika "Poulet DG," mlo wa Kikameruni ambao ulikuwa ukitengewa matajiri lakini sasa umeingia katika kaya nyingi. Aurelien anafanya kazi kama meneja wa utunzaji huko Mannheim. Safari yake ya kwenda Ujerumani ilianzia katika Taasisi ya Goethe nchini Cameroon, ambako alijifunza Kijerumani. Katika video hiyo, anazungumza kuhusu nyakati za kuwasili, uzoefu wa ubaguzi wa rangi katika kazi ya utunzaji wa kila siku, na kile kinachomvutia hasa kuhusu Ujerumani: mfumo wa afya na jinsi watu wenye ulemavu wanavyotendewa.

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • Bolo de Cenoura - Tadeu kutoka Brazili

    Katika kipindi cha tatu, Rahel anakutana na Tadeu kutoka Brazil. Kwa pamoja wanaoka "Bolo de Cenoura," keki yenye unyevunyevu ya karoti ya Brazili na icing ya chokoleti. Tadeu anaishi na mume wake huko Berlin na anafanya kazi kama meneja wa kibiashara na kandarasi katika mradi wa kupanua miundombinu ya malipo ya magari yanayotumia umeme. Ingawa kuhamia Ujerumani ilikuwa nia yake kuu, mwanzo haukuwa rahisi—hasa kwa sababu ya kizuizi cha lugha na urasimu wa Wajerumani ulioogopwa sana.

  • Borscht - Maryna kutoka Ukraine

    Katika sehemu ya nne, Rahel anakutana na Maryna kutoka Ukraine. Pamoja wanapika "borscht," supu ya beetroot na nyama ya nyama na mboga, classic ya kweli ya Kiukreni. Maryna amekuwa akiishi Ujerumani tangu 2021 na anafunza kuwa mwalimu wa chekechea. Anafurahia kufanya kazi na watoto; hapo awali alifanya kazi kama wenzi nchini Ujerumani. Vita vya Ukrainia vilitenganisha familia; Mama na dada ya Maryna pia walikuja Ujerumani, wakati baba yake na babu na babu wanaendelea kuishi Ukrainia.
    Kulingana na Maryna, "borscht" ililiwa karibu kila siku wakati wa utoto wake, ambayo inamkumbusha nchi yake. Hivi ndivyo mlo wa kitaifa wa Kiukreni umekuwa chakula cha faraja kwake—ingawa hakukipenda hata kidogo alipokuwa mtoto!

Tufuatilie