Histori Ushqimore të Ngushëllimit
 Çfarë shije ka shtëpia?

Në "Histori Ushqimore të Rehatshme", historitë personale takohen me gatime për të frenuar mallin për shtëpinë. Këtu, njerëzit ndajnë se si erdhën në Gjermani - rreth shokut kulturor, mundësive të reja dhe ushqimit që ka shije si shtëpia.

  • Oseng Tempeh – Ochi nga Indonezia

    Në episodin e parë, Rahel takon Ochin nga Indonezia. Së bashku ata gatuajnë pjatën e skuqur në tigan "Oseng Tempeh". Ochi studion në Kaiserslautern dhe në video ajo flet për mënyrën se si u vendos në Gjermani, pse doner kebab-i i saj e ndihmoi gjatë javëve të para - dhe pse marrja e patentës së drejtimit u bë një sfidë dialekti.

  • Poulet DG - Aurelia nga Kameruni

    Në episodin e dytë, Rahel takon Aurelien nga Kameruni. Së bashku ato gatuajnë "Poulet DG", një pjatë kameruniane që dikur ishte e rezervuar për të pasurit, por tani ka gjetur rrugën e saj në shumë familje. Aurelien punon si menaxher kujdesi në Mannheim. Udhëtimi i tij në Gjermani filloi në Institutin Goethe në Kamerun, ku mësoi gjermanisht. Në video, ai flet për momentet e mbërritjes, përvojat e racizmit në punën e përditshme të kujdesit dhe atë që e bën veçanërisht përshtypje në Gjermani: sistemin e kujdesit shëndetësor dhe mënyrën se si trajtohen personat me aftësi të kufizuara.

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • Bolo de Cenoura - Tadeu nga Brazili

    Në episodin e tretë, Rahel takon Tadeun nga Brazili. Së bashku ata pjekin "Bolo de Cenoura", një tortë të butë braziliane me karrota dhe krem çokollate. Tadeu jeton me bashkëshortin e tij në Berlin dhe punon si menaxher komercial dhe kontratash në një projekt për të zgjeruar infrastrukturën e karikimit për makinat elektrike. Edhe pse ambicia e tij më e madhe ishte zhvendosja në Gjermani, fillimi nuk ishte i lehtë - veçanërisht për shkak të barrierës gjuhësore dhe burokracisë shumë të frikshme gjermane.

  • Borscht – Maryna nga Ukraina

    Në episodin e katërt, Rahel takon Marynën nga Ukraina. Së bashku ato gatuajnë "borscht", një supë panxhari me mish viçi dhe perime, një klasik i vërtetë ukrainas. Maryna jeton në Gjermani që nga viti 2021 dhe po trajnohet për t'u bërë mësuese kopshti. Ajo kënaqet duke punuar me fëmijë; më parë ka punuar si au pair në Gjermani. Lufta në Ukrainë e ndau familjen; nëna dhe motra e Marynës erdhën gjithashtu në Gjermani, ndërsa babai dhe gjyshërit e saj vazhdojnë të jetojnë në Ukrainë.
    Sipas Marynës, "borscht" hahej pothuajse çdo ditë gjatë fëmijërisë së saj, gjë që i kujton atdheun e saj. Kështu është bërë kjo pjatë kombëtare ukrainase ushqimi absolut ngushëllues për të - edhe pse nuk e pëlqente fare si fëmijë!

Na ndiqni