Comfort Food Stories
Quel est le goût de la maison ?

Dans « Comfort Food Stories », des récits personnels côtoient des plats qui apaisent le mal du pays. Des personnes racontent ici comment elles sont arrivées en Allemagne, évoquant les chocs culturels, les nouvelles opportunités et les plats qui leur rappellent leur pays natal.

(Vidéos en Allemand)
  • Dans le premier épisode, Rahel rencontre Ochi, originaire d'Indonésie. Ensemble, elles préparent le plat « Oseng Tempeh ». Ochi étudie à Kaiserslautern et raconte dans la vidéo comment elle s'est installée en Allemagne, pourquoi le kebab l'a aidée à passer les premières semaines et pourquoi le permis de conduire est devenu un défi dialectal.

  • Dans le deuxième épisode, Rahel rencontre Aurélien, originaire du Cameroun. Ensemble, ils préparent du « poulet DG », un plat camerounais qui était autrefois réservé aux plus aisés, mais qui est aujourd'hui présent dans de nombreux foyers. Aurélien travaille comme responsable des soins infirmiers à Mannheim. Son parcours vers l'Allemagne a commencé au Goethe-Institut du Cameroun, où il a appris l'allemand. Dans la vidéo, il raconte ses premiers moments en Allemagne, ses expériences de racisme dans son quotidien de soignant et ce qui l'impressionne particulièrement en Allemagne : le système de santé et la manière dont sont traitées les personnes handicapées.

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • Dans le troisième épisode, Rahel rencontre Tadeu, originaire du Brésil. Ensemble, ils préparent le « Bolo de Cenoura », un gâteau brésilien moelleux aux carottes avec un glaçage au chocolat. Tadeu vit avec son mari à Berlin et travaille comme responsable commercial et contractuel sur un projet d'extension de l'infrastructure de recharge pour voitures électriques. Même si s'installer en Allemagne était son plus grand rêve, les débuts n'ont pas été faciles, notamment en raison de la barrière de la langue et de la bureaucratie allemande tant redoutée.

  • Dans le quatrième épisode, Rahel rencontre Maryna, originaire d'Ukraine. Ensemble, elles préparent du « bortsch », une soupe à base de betteraves rouges, de bœuf et de légumes, un véritable classique en Ukraine. Maryna vit en Allemagne depuis 2021 et suit une formation d'éducatrice. Elle aime beaucoup travailler avec les enfants et a déjà travaillé comme fille au pair en Allemagne. La guerre en Ukraine a séparé la famille. La mère et la sœur de Maryna sont également venues en Allemagne, tandis que son père et ses grands-parents continuent de vivre en Ukraine.
    Selon Maryna, elle mangeait du « bortsch » presque tous les jours dans son enfance, c'est pourquoi ce plat lui rappelle son pays natal. Le plat national ukrainien est ainsi devenu pour elle un véritable plat réconfortant, même si elle ne l'aimait pas du tout quand elle était enfant !

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