چیرۆکی خواردنی ئاسوودەیی
تامی ماڵ چۆنە؟

لە "چیرۆکەکانی خواردنی ئاسوودەیی"دا، چیرۆکە کەسییەکان لەگەڵ چێشتەکاندا کۆدەبنەوە بۆ سنووردارکردنی بیری ماڵەوە. لێرەدا، خەڵک باس لەوە دەکەن کە چۆن هاتوونەتە ئەڵمانیا – دەربارەی شۆکی کولتووری، دەرفەتی نوێ، و خواردن کە تامی ماڵەکەیە.
(ڤیدیۆکان بە زمانی ئەڵمانی)
  • لە ئەڵقەی یەکەمدا ڕاهێل چاوی بە ئۆچی دەکەوێت کە خەڵکی ئەندەنوسیایە. پێکەوە خواردنی سوورکراوەی تاوە "ئۆسێنگ تەمپە" دەکوڵێنن. ئۆچی لە کایزەرسلاوتێرن دەخوێنێت و لە ڤیدیۆکەدا باس لەوە دەکات کە چۆن لە ئەڵمانیا نیشتەجێ بووە، بۆچی کەبابی دۆنەرەکەی یارمەتی داوە لە چەند هەفتەی یەکەمدا- و بۆچی وەرگرتنی مۆڵەتی شۆفێری بووەتە تەحەدای زاراوە.

  • لە ئەڵقەی دووەمدا، ڕاهێل چاوی بە ئاوریلین دەکەوێت کە خەڵکی کامێرونە. پێکەوە "Poulet DG" دەکوڵێنن، کە خواردنێکی کامێرونییە و پێشتر بۆ دەوڵەمەندەکان تەرخانکرابوو بەڵام ئێستا ڕێگەی خۆی بۆ زۆرێک لە ماڵەکان دۆزیەوە. ئاورێلیان وەک بەڕێوەبەری چاودێری لە شاری مانهایم کاردەکات. گەشتەکەی بۆ ئەڵمانیا لە پەیمانگای گۆتێ لە کامێرون دەستی پێکرد و لەوێ فێری زمانی ئەڵمانی بوو. لە ڤیدیۆکەدا باس لە ساتەکانی هاتنی دەکات، ئەزموونەکانی ڕەگەزپەرستی لە کارەکانی چاودێری ڕۆژانەدا، و ئەوەی بە تایبەتی سەرسامی دەکات سەبارەت بە ئەڵمانیا: سیستەمی چاودێری تەندروستی و شێوازی مامەڵەکردن لەگەڵ خاوەن پێداویستییە تایبەتەکان.

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • لە ئەڵقەی سێیەمدا ڕاهێل تادێو لە بەڕازیلەوە ئاشنا دەبێت. پێکەوە "بۆلۆ دی سێنۆرا" دەکوڵێنن، کە کێکی گێزەری بەڕازیلی شێدارە و ئیسکی شوکولاتەی تێدایە. تادێو لەگەڵ هاوسەرەکەی لە بەرلین دەژی و وەک بەڕێوەبەری بازرگانی و گرێبەست کاردەکات لەسەر پڕۆژەیەک بۆ فراوانکردنی ژێرخانی شەحنکردنەوەی ئۆتۆمبێلی کارەبایی. هەرچەندە گواستنەوەی بۆ ئەڵمانیا گەورەترین ئاواتەکانی بوو، بەڵام دەستپێکردنەکەی ئاسان نەبوو- بە تایبەت بەهۆی بەربەستی زمان و بیرۆکراسی ئەڵمانی کە زۆر ترسی لێدەکرا.

  • لە ئەڵقەی چوارەمدا ڕاهێل چاوی بە مارینا دەکەوێت کە خەڵکی ئۆکرانیایە. پێکەوە "بۆرشت" دەکوڵێنن، کە شۆربای چەوەندەر لەگەڵ گۆشتی مانگا و سەوزە، کلاسیکی ڕاستەقینەی ئۆکرانیایە. مارینا لە ساڵی ٢٠٢١ەوە لە ئەڵمانیا دەژی و خەریکی ڕاهێنانە بۆ ئەوەی ببێتە مامۆستای باخچەی ساوایان. چێژ لە کارکردن لەگەڵ منداڵان وەردەگرێت؛ پێشتر وەک ئاوپار لە ئەڵمانیا کاری کردووە. شەڕی ئۆکرانیا خێزانەکەی لەیەک جیاکردەوە؛ هەروەها دایکی و خوشکەکەی مارینا هاتوونەتە ئەڵمانیا و باوکی و باپیرەی لە ئۆکرانیا بەردەوامن لە ژیان.
    بە گوتەی مارینا، "بۆرشت" لە تەمەنی منداڵیدا نزیکەی هەموو ڕۆژێک دەخورا، ئەمەش نیشتمانەکەی بیردەخاتەوە. بەم شێوەیە خواردنی نیشتمانی ئۆکرانیا بووەتە خواردنی ئاسوودەیی ڕەها بۆی- هەرچەندە لە منداڵیدا بە هیچ شێوەیەک حەزی لێی نەبوو!

فۆڵۆومان بکەن