Comfort Food Stories
Hương vị quê nhà như thế nào?

Trong "Những Câu Chuyện Ẩm Thực Thoải Mái", những câu chuyện cá nhân kết hợp với các món ăn giúp xoa dịu nỗi nhớ nhà. Tại đây, mọi người chia sẻ về hành trình đến Đức của mình – về cú sốc văn hóa, những cơ hội mới và những món ăn mang hương vị quê nhà.

(Video bằng tiếng Đức)
  • Trong tập đầu tiên, Rahel gặp Ochi đến từ Indonesia. Họ cùng nhau nấu món "Oseng Tempeh" chiên giòn. Ochi học ở Kaiserslautern, và trong video, cô kể về quá trình định cư ở Đức, lý do tại sao món doner kebab đã giúp cô vượt qua những tuần đầu tiên—và tại sao việc lấy bằng lái xe lại trở thành một thử thách về phương ngữ.

  • Trong tập thứ hai, Rahel gặp Aurelien đến từ Cameroon. Họ cùng nhau nấu món "Poulet DG", một món ăn Cameroon từng chỉ dành cho giới thượng lưu nhưng giờ đây đã trở nên phổ biến trong nhiều gia đình. Aurelien làm quản lý chăm sóc tại Mannheim. Hành trình đến Đức của anh bắt đầu tại Viện Goethe ở Cameroon, nơi anh học tiếng Đức. Trong video, anh chia sẻ về những khoảnh khắc mới đến, những trải nghiệm về nạn phân biệt chủng tộc trong công việc chăm sóc hàng ngày, và điều đặc biệt ấn tượng với anh về nước Đức: hệ thống chăm sóc sức khỏe và cách người khuyết tật được đối xử.

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • Trong tập thứ ba, Rahel gặp Tadeu đến từ Brazil. Họ cùng nhau nướng "Bolo de Cenoura", một loại bánh cà rốt Brazil mềm ẩm phủ kem sô cô la. Tadeu sống cùng chồng ở Berlin và làm quản lý thương mại và hợp đồng cho một dự án mở rộng cơ sở hạ tầng sạc cho xe điện. Mặc dù chuyển đến Đức là tham vọng lớn nhất của anh, nhưng khởi đầu không hề dễ dàng - đặc biệt là do rào cản ngôn ngữ và bộ máy quan liêu đáng sợ của Đức.

  • Trong tập thứ tư, Rahel gặp Maryna đến từ Ukraine. Cùng nhau, họ nấu món "Borschtsch", một món súp củ cải đỏ với thịt bò và rau củ, một món ăn cổ điển của Ukraine. Maryna sống ở Đức từ năm 2021 và đang theo học để trở thành giáo viên mầm non. Cô rất thích làm việc với trẻ em, trước đó cô đã từng làm việc như một au pair ở Đức. Chiến tranh ở Ukraine đã khiến gia đình cô ly tán, mẹ và em gái của Maryna cũng đến Đức, còn cha và ông bà cô vẫn sống ở Ukraine.
    Theo Maryna, khi còn nhỏ, cô ăn "Borschtsch" gần như mỗi ngày, vì vậy món ăn này gợi nhớ cô về quê hương. Món ăn quốc gia của Ukraine đã trở thành món ăn an ủi tuyệt vời đối với cô, mặc dù khi còn nhỏ cô không thích món này chút nào!

Theo dõi chúng tôi trên