Comfort Food Stories
အိမ်ရဲ့အရသာက ဘယ်လိုလဲ။

"သက်သာသောအစားအစာပုံပြင်" တွင် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဇာတ်လမ်းများသည် အိမ်လွမ်းခြင်းကို တားဆီးရန် ဟင်းလျာများနှင့် ဆုံတွေ့ကြသည်။ ဤတွင်၊ လူတို့သည် ဂျာမနီသို့ သူတို့လာပုံ—ယဉ်ကျေးမှု တုန်လှုပ်ချောက်ချားမှု၊ အခွင့်အလမ်းသစ်များနှင့် အိမ်ကဲ့သို့ အရသာရှိသော အစားအစာများအကြောင်း မျှဝေကြသည်။

(ဂျာမန်လို ဗီဒီယိုများ)
  • ပထမအပိုင်းတွင် Rahel သည် အင်ဒိုနီးရှားမှ Ochi နှင့်တွေ့ဆုံသည်။ ဒယ်အိုးကြော် "Oseng Tempeh" ကို အတူတကွ ချက်ပြုတ်ကြသည်။ Ochi သည် Kaiserslautern တွင် ပညာသင်ကြားနေပြီး ဗီဒီယိုထဲတွင် သူမသည် ဂျာမနီတွင် အခြေချနေထိုင်ပုံအကြောင်း၊ သူမ၏ အလှူရှင် kebab သည် ပထမရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်း သူမအား အဘယ်ကြောင့် ကူညီပေးခဲ့သနည်း—နှင့် ယာဉ်မောင်းလိုင်စင်ရရခြင်းမှာ ဒေသိယစကားအရ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာရခြင်းအကြောင်းကို ပြောပြပါသည်။

  • ဒုတိယအပိုင်းတွင် Rahel သည် Cameroon မှ Aurelien နှင့်တွေ့ဆုံသည်။ သူတို့သည် ချမ်းသာသူများအတွက် သီးသန့်ထားခဲ့ဖူးသော ကင်မရွန်းအစားအစာ "Poulet DG" ကို အတူတကွ ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြသော်လည်း ယခုအခါ အိမ်ထောင်စုများစွာသို့ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ Aurelien သည် Mannheim တွင် စောင့်ရှောက်မှုမန်နေဂျာအဖြစ် အလုပ်လုပ်သည်။ ကင်မရွန်းရှိ Goethe Institute တွင် ဂျာမနီနိုင်ငံသို့ ခရီးစတင်ခဲ့ပြီး ဂျာမန်ဘာသာစကားကို သင်ယူခဲ့သည်။ ဗီဒီယိုထဲတွင် သူရောက်ရှိသည့်အခိုက်အတန့်အကြောင်း၊ နေ့စဉ်စောင့်ရှောက်မှုလုပ်ငန်းတွင် လူမျိုးရေးခွဲခြားမှုအတွေ့အကြုံများနှင့် ဂျာမနီအကြောင်း အထူးအထင်ကြီးစေသောအရာများ- ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုစနစ်နှင့် မသန်စွမ်းသူများကို ကုသပုံတို့ကို ပြောပြသည်။

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • တတိယအပိုင်းတွင် Rahel သည် ဘရာဇီးမှ Tadeu နှင့်တွေ့ဆုံသည်။ ချောကလက် icing ဖြင့် စိုစွတ်သော ဘရာဇီးမုန်လာဥနီ ကိတ်မုန့် "Bolo de Cenoura" ကို အတူတကွ ဖုတ်ကြသည်။ Tadeu သည် ဘာလင်တွင် ၎င်း၏ခင်ပွန်းနှင့်အတူ နေထိုင်ပြီး လျှပ်စစ်ကားများအတွက် အားသွင်းအခြေခံအဆောက်အအုံကို တိုးချဲ့မည့် ပရောဂျက်တစ်ခုတွင် စီးပွားရေးနှင့် ကန်ထရိုက်မန်နေဂျာအဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ ဂျာမနီသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းသည် ၎င်း၏အကြီးမားဆုံးရည်မှန်းချက်ဖြစ်သော်လည်း၊ အထူးသဖြင့် ဘာသာစကားအတားအဆီးနှင့် အလွန်ကြောက်စရာကောင်းသော ဂျာမန်ဗျူရိုကရေစီကြောင့် စတင်ရန်မလွယ်ကူပါ။

  • စတုတ္ထအပိုင်းတွင် Rahel သည် ယူကရိန်းမှ Maryna နှင့်တွေ့ဆုံသည်။ စစ်မှန်သော ယူကရိန်းဂန္ထဝင်ဆန်သော အမဲသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသည့် "borscht" ကို အတူတကွ ချက်ပြုတ်ကြသည်။ Maryna သည် 2021 ခုနှစ်ကတည်းက Germany တွင်နေထိုင်ခဲ့ပြီး သူငယ်တန်းဆရာဖြစ်ရန် လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးနေပါသည်။ သူမသည်ကလေးများနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရတာနှစ်သက်; သူမသည် ယခင်က ဂျာမနီတွင် အော်ပရီးယာအဖြစ် လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ ယူကရိန်းစစ်ပွဲတွင် မိသားစုကို ခွဲထုတ်ခဲ့သည်။ Maryna ၏မိခင်နှင့်ညီမသည်သူမ၏ဖခင်နှင့်အဘိုးအဘွားများသည်ယူကရိန်းတွင်ဆက်လက်နေထိုင်နေချိန်တွင်ဂျာမနီသို့လည်းလာခဲ့သည်။
    Maryna ၏အဆိုအရ "borscht" သည်သူမ၏မွေးရပ်မြေကိုအမှတ်ရစေသည့်သူမ၏ငယ်စဉ်ကလေးဘဝတွင်နေ့တိုင်းနီးပါးစားသုံးခဲ့သည်။ ဤနည်းဖြင့် ယူကရိန်းနိုင်ငံတော် ဟင်းလျာသည် ငယ်စဉ်ကပင် လုံးဝ မကြိုက်သော်လည်း သူမအတွက် လုံးဝ သက်တောင့်သက်သာ အစားအစာ ဖြစ်လာခဲ့သည်။

လူမှုကွန်ရက်စာမျက်နှာများကို follow လုပ်လိုပါက