Comfort Food Stories
வீட்டுச் சுவை எப்படி இருக்கும்?

"Comfort Food Stories" இல், வீட்டு ஏக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவு வகைகளை தனிப்பட்ட கதைகள் சந்திக்கின்றன. இங்கே, மக்கள் ஜெர்மனிக்கு எப்படி வந்தார்கள் என்பதைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள் - கலாச்சார அதிர்ச்சி, புதிய வாய்ப்புகள் மற்றும் வீட்டைப் போலவே சுவைக்கும் உணவு பற்றி.

(ஜெர்மன் மொழியில் வீடியோக்கள்)
  • முதல் எபிசோடில், ரேஹெல் இந்தோனேசியாவைச் சேர்ந்த ஓச்சியைச் சந்திக்கிறார். அவர்கள் இருவரும் சேர்ந்து "ஓசெங் டெம்பே" என்ற பான்-ஃப்ரைடு உணவை சமைக்கிறார்கள். ஓச்சி கைசர்ஸ்லாட்டர்னில் படிக்கிறார், மேலும் வீடியோவில், அவர் ஜெர்மனியில் எப்படி குடியேறினார், அவரது டோனர் கபாப் முதல் சில வாரங்களில் ஏன் அவருக்கு உதவியது - மற்றும் அவரது ஓட்டுநர் உரிமத்தைப் பெறுவது ஏன் ஒரு பேச்சுவழக்கு சவாலாக மாறியது என்பது பற்றி பேசுகிறார்.

  • இரண்டாவது எபிசோடில், ரேஹெல் கேமரூனைச் சேர்ந்த ஆரேலியனைச் சந்திக்கிறார். அவர்கள் இருவரும் சேர்ந்து "பவுலெட் டிஜி" சமைக்கிறார்கள், இது ஒரு கேமரூனிய உணவாகும், இது முன்பு பணக்காரர்களுக்கு மட்டுமே ஒதுக்கப்பட்டிருந்தது, ஆனால் இப்போது பல வீடுகளில் நுழைந்துள்ளது. ஆரேலியன் மன்ஹெய்மில் ஒரு பராமரிப்பு மேலாளராக பணிபுரிகிறார். ஜெர்மனிக்கான அவரது பயணம் கேமரூனில் உள்ள கோதே நிறுவனத்தில் தொடங்கியது, அங்கு அவர் ஜெர்மன் மொழியைக் கற்றுக்கொண்டார். வீடியோவில், அவர் வருகையின் தருணங்கள், அன்றாட பராமரிப்புப் பணிகளில் இனவெறி அனுபவங்கள் மற்றும் ஜெர்மனியைப் பற்றி அவரை குறிப்பாக ஈர்க்கும் விஷயங்கள் பற்றிப் பேசுகிறார்: சுகாதார அமைப்பு மற்றும் குறைபாடுகள் உள்ளவர்கள் நடத்தப்படும் விதம்.

    Comfort Food Stories - Aurelien Kamerun

  • மூன்றாவது எபிசோடில், ரஹேல் பிரேசிலைச் சேர்ந்த ததேயுவைச் சந்திக்கிறார். அவர்கள் இருவரும் சேர்ந்து "போலோ டி செனோரா" என்ற ஈரமான பிரேசிலிய கேரட் கேக்கை சாக்லேட் ஐசிங்கில் சுடுகிறார்கள். ததேயு தனது கணவருடன் பெர்லினில் வசித்து வருகிறார், மேலும் மின்சார கார்களுக்கான சார்ஜிங் உள்கட்டமைப்பை விரிவுபடுத்தும் திட்டத்தில் வணிக மற்றும் ஒப்பந்த மேலாளராக பணிபுரிகிறார். ஜெர்மனிக்குச் செல்வது அவரது மிகப்பெரிய லட்சியமாக இருந்தபோதிலும், தொடக்கம் எளிதாக இல்லை - குறிப்பாக மொழித் தடை மற்றும் மிகவும் அஞ்சப்படும் ஜெர்மன் அதிகாரத்துவம் காரணமாக.

  • நான்காவது எபிசோடில், ராஹேல் உக்ரைனைச் சேர்ந்த மேரினாவைச் சந்திக்கிறார். அவர்கள் இருவரும் சேர்ந்து "போர்ஷ்ட்" சமைக்கிறார்கள், இது ஒரு உண்மையான உக்ரேனிய கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய பீட்ரூட் சூப் ஆகும். மேரினா 2021 முதல் ஜெர்மனியில் வசித்து வருகிறார், மேலும் மழலையர் பள்ளி ஆசிரியராகப் பயிற்சி பெறுகிறார். குழந்தைகளுடன் பணிபுரிவதை அவள் ரசிக்கிறாள்; அவள் முன்பு ஜெர்மனியில் ஒரு துணைப் பணியாளராகப் பணிபுரிந்தாள். உக்ரைனில் நடந்த போர் குடும்பத்தைப் பிரித்தது; மேரினாவின் தாயும் சகோதரியும் ஜெர்மனிக்கு வந்தனர், அதே நேரத்தில் அவளுடைய தந்தையும் தாத்தா பாட்டியும் உக்ரைனில் தொடர்ந்து வசிக்கின்றனர்.
    மேரினாவின் கூற்றுப்படி, "போர்ஷ்ட்" அவள் குழந்தைப் பருவத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடப்பட்டது, இது அவளுடைய தாயகத்தை நினைவூட்டுகிறது. இப்படித்தான் உக்ரேனிய தேசிய உணவு அவளுக்கு முழுமையான ஆறுதல் உணவாக மாறியுள்ளது - அவள் குழந்தையாக இருந்தபோது அது பிடிக்கவில்லை என்றாலும்!

எங்களை பின்தொடருங்கள்